Literarisch-Kulinarische Einladung zu Streifzügen durch Portugals Weinlandschaften
Bem-vindos, liebe Weinkennerinnen und Weinkenner, lieber Leserinnen und Leser, liebe Portugal-Freundinnen und Portugal-Freunde!
Die VINHO BAR und ich, begrüßen dich auf dem VINHO BLOG und laden dich ein zu einer literarisch-kulinarischen Rundreise durch Portugals Weinlandschaften. Begleite uns ans Meer, in Flusstäler, und in die Berge, in mittelalterliche Städte und pulsierende Metropolen, zu Kirchen und Klöster, zu monumentalen und mystischen Weltkultur-Stätten.
Für dich wandle ich durch Portugals Weinlandschaften und lade dich herzlich dazu ein, mich auf diese Reise durch Episoden, Epochen und in Weinkeller zu begleiten. Damit das literarische Genießen außerdem lukullische Freuden beschert, füge ich jedem Blogbeitrag ein Rezept aus der portugiesischen Küche bei, dazu eine konkrete Weinempfehlung aus der VINHO BAR. Mache es dir also bequem und lass dich von der portugiesischen Lebenslust anstecken, und das am besten bei einem göttlichen Tropfen vom Ende der Welt. Saúde!
Obrigada, winkt Catrin
DER VINHO BLOG — Rezepte aus der portugiesischen Küche
Weihnachten – Ein Familienfest für die Sinne
Weihnachten in Portugal ist ein Fest für die Sinne: Familie, Fado und feine Speisen wie Bacalhau oder Meeresfrüchte. Mit passendem Wein wird geschlemmt und gefeiert – stundenlang! Erfahre, wie du das portugiesische Festessen bei dir zuhause genießen kannst.
Der Poetische Winzer und seine neuen Charakterweine
Den Zahnarzt aus Estremoz kennt im oberen Alentejo jeder. Und das nicht nur wegen seiner Dentalkunst, sondern vor allem wegen seines Faibles, exzellente Weine zu kreieren… Kennengelernt hast du Miguel Louro und sein Weingut »Quinta do Mouro« bereits im Vinho Bar Blog im Juni 2023. Den Winzer - im Nebenberuf - der von sich selbst behauptet er schreibe zwar keine Poesie, aber er mache poetische Weine. Als Purist kann man ihn betiteln, denn seine Sicht auf die Produktion und den Umgang mit Wein ist überaus eigenwillig - und puristisch. Will heißen, er lässt Rebsorten an Lagen wachsen, die sich am...
Ein leichter Roter gekeltert aus schweren Trauben
Die Quinta de la Rosa in Pinhão im Weinanbaugebiet im Hohen Tal des Douro zählt zu den exponiertesten Lagen der gesamten Region und überrascht mit immer neuen Kreationen selbst Kennerzungen - und aktuell mit einer Rarität… Im Hohen Tal des Douro nahe der Kleinstadt Pinhão dehnen sich am nördlichen Flussufer in Steilhanglagen durchzogen von schattigen Auen, die insgesamt 62 Hektar Weinanbaufläche der »Quinta de la Rosa« vom Douro bis zu den 500 Meter höher gelegenen Gipfeln aus. Eine Hanglage sticht besonders hervor. Meterhohe Mauern aus Schiefersteinplatten stützen die einzelnen Anbauterrassen ab, damit das Gelände während der Wintermonate bei Starkregen nicht...
HALLO – ALLO Portugal
Der Grüne Wein für jeden Anlass Die Portugiesen behaupten, zu jedem Anlass im Leben gäbe es einen eigenen Grünen Wein. Im Land der täglichen Weingenießer vielleicht schwer vorstellbar, schließlich ist das Anbaugebiet für den alle Sinne belebenden mineralreichen Tropfen erst seit 1908 als »Região dos Vinhos Verdes CVRVV« demarkiert und als Marke »Vinho Verde« mit Herkunftsgarantie sogar erst seit 1959 geschützt. Schauen wir uns also den „Grünen“ einmal näher an und da stellt sich gleich eine etwas unerwartete Frage: was hat »Vinho Verde« aus Portugal mit Deutscher Schlagermusik zu tun? Auf den ersten Blick gar nichts – doch hören wir...
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Autorinnen-Steckbrief – wer schreibt?
Olá, ich bin Catrin Ponciano. Portugal ist meine Wahlheimat seit 1999. Bis 2006 war ich Küchenchefin, dann habe ich in Portugal das Messer gegen einen Stift als Werkzeug getauscht. Seither veröffentliche ich redaktionelle Beiträge und Blogs über Portugals Kultur, Geschichte, Politik, über Land und Leute, über Kulturerbe, Musik und Kunst, und über allerfeinste Speisen, Märkte, Weine, und Liköre. Als Schriftstellerin publiziere ich literarische Reisebücher, Essays, und Kriminalromane am Schauplatz Portugal. Als Kulturvermittlerin begleite ich Bildungsreisen, Journalistenreisen und TV-Drehteams. Wer mehr über mich erfahren möchte, schaut und liest hier weiter: www.catringeorge.com
FOTO Catrin (fotocredit Marion Louca)