Literarisch-Kulinarische Einladung zu Streifzügen durch Portugals Weinlandschaften
Bem-vindos, liebe Weinkennerinnen und Weinkenner, lieber Leserinnen und Leser, liebe Portugal-Freundinnen und Portugal-Freunde!
Die VINHO BAR und ich, begrüßen dich auf dem VINHO BLOG und laden dich ein zu einer literarisch-kulinarischen Rundreise durch Portugals Weinlandschaften. Begleite uns ans Meer, in Flusstäler, und in die Berge, in mittelalterliche Städte und pulsierende Metropolen, zu Kirchen und Klöster, zu monumentalen und mystischen Weltkultur-Stätten.
Für dich wandle ich durch Portugals Weinlandschaften und lade dich herzlich dazu ein, mich auf diese Reise durch Episoden, Epochen und in Weinkeller zu begleiten. Damit das literarische Genießen außerdem lukullische Freuden beschert, füge ich jedem Blogbeitrag ein Rezept aus der portugiesischen Küche bei, dazu eine konkrete Weinempfehlung aus der VINHO BAR. Mache es dir also bequem und lass dich von der portugiesischen Lebenslust anstecken, und das am besten bei einem göttlichen Tropfen vom Ende der Welt. Saúde!
Obrigada, winkt Catrin
DER VINHO BLOG — Portwein
Portwein und seine Eigenwilligkeiten
Der Wein im Eimer, einst aus Zufall entstanden, zählt heutzutage zu den Edelgetränken schlechthin und passt zu jedem Anlass – besonders in die Adventszeit. Natürlich stellen alle Quintas im Oberen Douro-Tal, im ältesten demarkierten Weingarten der Welt, Portwein her. Schließlich sorgt der noble Wein seit Jahrhunderten für Wohlstand bei Winzern und Händlern. Die Geschichte des einst von Mönchen gebrauten Weins – und man kann in der Wiege des Portweins getrost von Brauen sprechen – beginnt damit, dass damals der fermentierende Wein mit einer nicht unerheblichen Menge selbst destillierten Weinbrands in einem Bottich zusammengemischt und abgedeckt stehen gelassen wurde, bis er...
DIE WEINLESE
Magie oder Wahrheit? In Portugals Weinen steckt beides! Portugal und Wein, verbunden durch eine Legende, verewigt im Buch „Die Lusiaden“, geschrieben vor 450 Jahren, wo es episch heißt: „Den Du siehst, ist Lusos, nach ihm ist unser berühmtes Lusitanien benannt …“ Lusos und Lisa, mit Weingott Bacchus verwandt, gar seine Kinder mit einer Gefährtin, erzählt das homerische Epos, erreichten auf großer Fahrt eines Tages eine Küste ohne Namen. Ein lieblich, grün bewaldetes Land, durchzogen von Flüssen, bestellt mit Bergen, gesegnet mit Sonne und Regen. Dort ließen sie sich in der Nähe einer nie versiegenden Quelle nieder, bekamen viele Kinder, die...
Weihnachten – Ein Familienfest für die Sinne
Weihnachten in Portugal ist ein Fest für die Sinne: Familie, Fado und feine Speisen wie Bacalhau oder Meeresfrüchte. Mit passendem Wein wird geschlemmt und gefeiert – stundenlang! Erfahre, wie du das portugiesische Festessen bei dir zuhause genießen kannst.
Es war einmal in Portugal…
Willkommen zu einer faszinierenden Reise durch Portugals Geschichte, wo die Grenzen zwischen Realität und Mythos verschwimmen. Vom mystischen Ulysses bis zu göttlichen Weinbergen – lass dich von den spirituellen Wurzeln Portugals verzaubern. In den kommenden Blogbeiträgen entführe ich dich in leckere, spirituelle und märchenhafte Episoden rund um Weihnachten und Silvester.
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Autorinnen-Steckbrief – wer schreibt?
Olá, ich bin Catrin Ponciano. Portugal ist meine Wahlheimat seit 1999. Bis 2006 war ich Küchenchefin, dann habe ich in Portugal das Messer gegen einen Stift als Werkzeug getauscht. Seither veröffentliche ich redaktionelle Beiträge und Blogs über Portugals Kultur, Geschichte, Politik, über Land und Leute, über Kulturerbe, Musik und Kunst, und über allerfeinste Speisen, Märkte, Weine, und Liköre. Als Schriftstellerin publiziere ich literarische Reisebücher, Essays, und Kriminalromane am Schauplatz Portugal. Als Kulturvermittlerin begleite ich Bildungsreisen, Journalistenreisen und TV-Drehteams. Wer mehr über mich erfahren möchte, schaut und liest hier weiter: www.catringeorge.com
FOTO Catrin (fotocredit Marion Louca)