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INTENSIV UND GUT STRUKTURIERT.
Der DONA ERMELINDA FREITAS GRANDE RESERVA ist ein granatfarbener, fast undurchsichtiger, intensiver Rotwein aus der Region Peninsula de Setubal. Die Aromen erinnern an reife, schwarze Früchte mit einem Hauch von Gewürzen, Rauch und etwas Kompott. Ein vollmundiger, gut strukturierter Wein mit gut integrierten Tanninen. Langlebiges und anhaltendes Finish.
GENUSSEMPFEHLUNG
Dieser ausdrucksstarke Rotwein ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild, Braten und kräftigem Käse. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 - 18 °C.
WEINGUT Ermelinda Freitas
WINZER Jaime Quenda
REGION Weinberge in der Region Setúbal/Portugal
BODEN Kalk/Ton
REBSORTEN Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragones, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah
TYP Rotwein
REIFEPROZESS Gärung in Edelstahltanks mit einer Kaltmazeration von 7 Tagen, einer alkoholischen Gärung von 10 Tagen, gefolgt von einer Hautmazeration nach einer Gärung von 15 Tagen. 18 Monate Lagerung in französischen Eichenfässern, gefolgt von 18 Monaten Lagerung in der Flasche.
LAGERUNG Dunkel, kühl, liegend, 15 Jahre
ALKOHOL 14 % vol.
SÄUREGEHALT 5,80 g/l Weinsäure
RESTZUCKER 3,6 g/l
PH-WERT 3,50
Dieser Wein enthält Sulfite
