QUINTA DOS CASTELARES SUPERIOR ROTWEIN 2023
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FEIN STRUKTURIERT. WÜRZIG-FRUCHTIG. ELEGANT AUSBALANCIERT
Der Quinta dos Castelares Superior Tinto 2023 stammt aus hochgelegenen alten Schieferparzellen der Quinta und zeigt den charakteristischen freixenista-Stil: konzentrierte Frucht, feine Würze und eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz.
In der Nase entfalten sich reife rote Früchte, Veilchen, Gewürznoten, mediterrane Esteva und dezente Vanille aus dem sechsmonatigen Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques. Am Gaumen wirkt der Wein klar, vielschichtig und strukturiert, getragen von festen, feingeschliffenen Tanninen und einem präzisen, langen Finale.
Ein moderner Douro-Stil, der Tiefe, Finesse und Terroir zeigt, ohne opulent zu wirken.
GENUSSEMPFEHLUNG
Ideal zu geschmortem oder gegrilltem roten Fleisch, aromatischen Braten, kräftigen Kräuteraromen und gereiften, würzigen Käsesorten. Auch solo ein stilvoller Begleiter für genussvolle Abende.
WEINGUT Quinta dos Castelares
REGION Douro / Portugal
REBSORTEN Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão, Tinta Francisca, Tinto Cão
TYP Rotwein
REIFEPROZESS 6 Monate in französischen (2/3) und amerikanischen (1/3) Barriques
ALKOHOL 14 % vol.
SÄUREGEHALT 4,8 g/l Weinsäure
RESTZUCKER 0,93 g/l
PH-WERT 3,65
Dieser Wein enthält Sulfite
QUINTA DOS CASTELARES
Manuel Caldeira machte die Weinberge, den Douro und seine Menschen schon in jungen Jahren zu seinem Lebensprojekt. So wurde die Quinta dos Castelares geboren. Das Weingut umfasst ca. 120 Hektar Weinberge in Freixo de Espada à Cinta, der oberen Douro-Region.