QUINTA DO MOURO PETIT SYRAH ROTWEIN 2019
Regulärer Preis
47,50 €
(63,33 €
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INTENSIVE AROMEN. VOLLMUNDIGER GENUSS. LIMITED EDITION.
Der Quinta do Mouro Petit Syrah Rotwein 2019 besticht durch seine tief rubinrote Farbe und seine Aromen von blauen Früchten, schwarzer Pflaume und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Muskatnuss. Auch Anklänge von schwarzem Tee und blumige Noten sind spürbar. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, trocken und gut strukturiert, mit einer gelungenen Integration von Eichenholz. Die intensive Frische und Mineralität werden begleitet von einer ungewöhnlich hohen Säure, die im langen Abgang bestehen bleibt. Dieser einzigartige und überraschend elegante Wein wird aus der seltenen Rebsorte Petit Syrah der Quinta do Mouro hergestellt und ist nur in limitierter Auflage erhältlich.
GENUSSEMPFEHLUNG
Der Quinta do Mouro Petit Syrah 2019 begleitet kräftige Fleischgerichte wie Rindersteaks und Lammkoteletts sowie würzigen Käse und gegrilltes Gemüse perfekt. Genieße ihn am besten bei einer Temperatur von 16°C bis 18°C, um seine Aromen und Struktur optimal zu erleben.
WEINGUT Quinta do Mouro
WINZER Miguel Louro
REGION Estremoz/Portugal
BODEN Schiefer
REBSORTEN Petit Syrah (100 %)
TYP Rotwein
REIFEPROZESS Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer langen Mazeration nach der Gärung. Anschließend werden die Trauben in Holzkörben in einer vertikalen hydraulischen Presse gepresst. Der Wein reift für 12 Monate in neuen portugiesischen Eichenfässern mit einem Volumen von 300 Litern, gefolgt von einer Flaschenreifung von mindestens 3 Jahren.
ALKOHOL 14,5 % vol.
SÄUREGEHALT 7,5 g/l Weinsäure
RESTZUCKER 0,5 g/l
PH-WERT 3,11 g/l
Dieser Wein enthält Sulfite
QUINTA DO MOURO
Der Inhaber der Quinta do Mouro gilt als kompromissloser Weinfanatiker. 1989 gründete Miguel Viegas Louro das Weingut im Norden des Alentejo und pflanzte seine ersten 6 Hektar Reben. Seine Weine überzeugen heute anspruchsvolle Genießer!