FRONTEIRA PRIVATE SELECTION ROTWEIN 2017
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KOMPLEX. ELEGANT. VOLLMUNDIG.
Als Fortsetzung des Fronteira Grande Reserva Tinto präsentiert sich der Fronteira Private Selection Rotwein 2017 als ein klassischer, intensiver Douro-Rotwein. Seine tiefgranatene Farbe wird begleitet von einem ausdrucksstarken Bukett, das reife schwarze Frucht , frischen Tabak und subtile Anklänge von Kakao-Noten mit der fein integrierten Röstung der Fassreifung vermählt. Am Gaumen entfaltet er eine seidige, dichte und zugleich straffe Textur. Die tragende Tanninstruktur verleiht dem Wein beeindruckende Langlebigkeit und eine anhaltende Persistenz , was sein hohes Reifepotenzial unterstreicht. Der Wein präsentiert sich insgesamt harmonisch und ausgewogen.
Die Rebsorten Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz und Touriga Franca wurden separat vinifiziert, bevor der Wein 18 Monate in neuen französischen (70 %) und amerikanischen (30 %) 225-Liter-Fässern reifte. Dieses sorgfältige Verfahren verleiht ihm Tiefe, Präzision und anhaltende Eleganz.
GENUSSEMPFEHLUNG
Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu gereiften roten Fleischsorten , kräftigem, gereiftem Käse und anspruchsvollen Wildgerichten. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Für die Lagerung empfiehlt sich eine horizontale Position an einem dunklen, gut belüfteten Ort mit konstanter, milder Temperatur.
WEINGUT Quinta dos Castelares
REGION Douro / Portugal
BODEN Schiefer
REBOSRTEN Touriga Nacional, Sousão, Tinta Roriz, Touriga Franca
TYP Rotwein
REIFEPROZESS Separate Vinifikation; 18 Monate in 70 % neuen französischen und 30 % neuen amerikanischen Eichenfässern; malolaktische Gärung im Fass
ALKOHOL 14,5 % vol.
SÄUREGEHALT 5,2 g/l Weinsäure
RESTZUCKER 3,9 g/l
PH-WERT 3,72
Dieser Wein enthält Sulfite
QUINTA DOS CASTELARES
Manuel Caldeira machte die Weinberge, den Douro und seine Menschen schon in jungen Jahren zu seinem Lebensprojekt. So wurde die Quinta dos Castelares geboren. Das Weingut umfasst ca. 120 Hektar Weinberge in Freixo de Espada à Cinta, der oberen Douro-Region.