JOSÉ MARIA DA FONSECA O%RIGINAL WEISS 2024
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FRISCH, LEICHT, ALKOHOLFREI.
Der O%riginal Weiß ist ein alkoholfreier Weißwein aus Portugal mit viel Charakter und Stil. Hergestellt aus 100 % weißem Moscatel Galiciano, zeigt er sich limettengrün im Glas. In der Nase entfalten sich frische Zitrus- und Blütenaromen, am Gaumen überzeugt er mit sanften, fruchtigen Noten und feinem Orangenblütenduft. Der Abgang ist klar, frisch und angenehm knackig.
O%RIGINAL WEISS wird nach klassischer Methode vinifiziert, bei niedriger Temperatur vergoren und anschließend besonders schonend entalkoholisiert. So bleiben Struktur, Aromen und Trinkfluss erhalten – bei einem Alkoholgehalt von unter 0,5 % vol.
GENUSSEMPFEHLUNG
Dieser alkoholfreie Weißwein überzeugt mit Leichtigkeit und Frische – ideal zu leichten Gerichten, frischem Fisch, Meeresfrüchten oder sommerlichen Vorspeisen. Auch als eleganter Aperitif macht er eine gute Figur. Er sollte gekühlt bei einer Temperatur von 6-8ºC serviert werden.
REGION UND HERKUNFT
Die Trauben für diesen Wein stammen von der Halbinsel Setúbal südlich von Lissabon. José Maria da Fonseca war der erste Erzeuger Portugals, der alkoholfreien Wein auf den Markt brachte. Das traditionsreiche Familienweingut existiert seit 1834 und verbindet langjährige Erfahrung mit Innovationsgeist.
WEINGUT José Maria da Fonseca
WINZER Domingos Soares Franco & Team
REGION Halbinsel Setúbal / Portugal
BODEN Lehm, Kalk
REBSORTE Moscatel (100 %)
TYP Alkoholfreier Weißwein (< 0,5 % vol.)
REIFEPROZESS Traditionelle Gärung bei niedriger Temperatur, anschließend physikalische Entalkoholisierung (Drehkegelverfahren)
LAGERUNG Kühl und dunkel lagern. Jung genießen, innerhalb von 3 Jahren nach Abfüllung
ALKOHOL 0,5 % vol.
SÄUREGEHALT 5,8 g/l Weinsäure
PH-WERT 2,8
TRINKTEMPERATUR 6-8°C
Dieser Wein enthält Sulfite
NÄHRWERTE pro 100 ml
Energie: 50 kJ / 12 kcal
Fett: < 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g)
Kohlenhydrate: 3,3 g (davon Zucker: 1,9 g)
Ballaststoffe: < 0,3 g
Eiweiß: < 0,5 g
Salz: 0,02 g
HINWEIS
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen.
Fotos: © José Maria da Fonseca
JOSÉ MARIA DA FONSECA
Seit 1834 steht das Familienweingut José Maria da Fonseca für Qualität, Pioniergeist und echte portugiesische Weinkultur. Mit der Linie 0%riginal geht das Weingut neue Wege: Als erster Anbieter alkoholfreier Weine aus Portugal verbindet Fonseca jahrhundertealte Erfahrung mit modernster Technik.