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Ein fruchtig‑mineralischer Douro‑Weißwein mit intensiven Aromen weißer Früchte und feinem Holzton. Trocken, elegant und ideal zu Geflügel, Fisch und mildem Käse.
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CABRIZ COLHEITA SELECIONADA WEISSWEIN 2025
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FRISCHE ZITRUSFRUCHT. FEINE WÜRZE. ELEGANTE LEICHTIGKEIT.
Ein Weißwein mit klarer Linie und lebendiger Frische. Der Cabriz Colheita Selecionada Branco 2025 zeigt sich im Glas kristallklar mit zitronengelber Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine ausdrucksstarke Aromatik mit tropischen und exotischen Früchten, begleitet von Zitrusblüten und feinen nussigen Nuancen. Am Gaumen fruchtig und frisch, mit spürbarem Volumen, eleganter Struktur und einer anhaltenden, harmonischen Länge.
GESCHMACKSPROFIL
Fruchtig · elegant · frisch · ausgewogen · mit feiner Struktur
Lebendige Frische mit angenehmem Volumen und klarer Aromatik
GENUSSEMPFEHLUNG
Ein vielseitiger Speisenbegleiter und ideal für gesellige Runden. Passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Vorspeisen und Snacks sowie zu würzigen Gerichten – besonders aus der indischen, asiatischen und mediterranen Küche. Auch zu gereiftem Käse eine sehr gute Wahl. Optimale Trinktemperatur: 8 ºC.
AWARDS
» James Suckling: 89 Punkte
» Wine Enthusiast: 86 Punkte („Best Buy“)
» Adega Magazine: 90 Punkte
WEINGUT CABRIZ
WINZERIN Isabel Escudeiro
REGION Dão / Portugal
BODEN Granit- und Schieferböden
REBSORTEN Encruzado (40 %), Bical (20 %), Malvasia-Fina (20 %), Cerceal-Branco (20 %)
TYP Weißwein
VINIFIKATION Vollständiges Entrappen, schonende pneumatische Pressung, natürliche statische Klärung und temperaturkontrollierte Gärung bei ca. 15 °C, anschließend ca. 2 Monate Batonnage im Edelstahltank
AUSBAU Mindestens 1 Monat Flaschenreife
ALKOHOL 12,5 % vol.
SÄUREGEHALT 5,8 g/l
RESTZUCKER 2,0 g/l
PH-WERT 3,3
PRODUZENT
Global Wines S.A.
Quinta de Cabriz, Carregal do Sal, Dão, Portugal
HINWEIS
Enthält Sulfite. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
QUINTA DE CABRIZ
Die Quinta de Cabriz zählt zu den renommiertesten Weingütern am Dão. Das Gut liegt im Herzen der Region, verfügt über ein traumhaftes Herrenhaus und eine Kapelle aus dem 17. Jahrhundert. Mit modernsten Weinbautechnologien wird hier auf 38 Hektar Fläche integrierter Anbau betrieben.