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SAMTIG, FRUCHTIG, ALKOHOLFREI.
Der O%riginal Rot 2024 ist ein alkoholfreier Rotwein aus Portugal mit Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche und Heidelbeere. Hergestellt aus 100 % Syrah, zeigt er sich dunkelrot im Glas. In der Nase dominieren dunkle Waldfrüchte, begleitet von einem Hauch Würze. Am Gaumen weich, fruchtig und harmonisch, mit mittlerem Abgang.
O%RIGINAL ROT wird traditionell vinifiziert und anschließend besonders schonend entalkoholisiert. Dank des innovativen Drehkegelverfahrens bleibt der ursprüngliche Charakter des Weines vollständig erhalten – bei einem Alkoholgehalt von unter 0,5 % vol.
GENUSSEMPFEHLUNG
Dieser alkoholfreie Rotwein passt hervorragend zu Pasta, Pizza, Salaten, mexikanischen oder asiatischen Gerichten. Auch solo gut gekühlt bei 6-8 °C ein Genuss.
Die Fachzeitschrift Revista de Vinhos bewertete diesen Jahrgang mit 15 Punkten – ein solider Beleg für Qualität und Charakter.
REGION UND HERKUNFT
Die Syrah-Trauben stammen von der portugiesischen Halbinsel Setúbal südlich von Lissabon. José Maria da Fonseca gilt als Pionier alkoholfreier Weine in Portugal. Das familiengeführte Weingut verbindet seit 1834 Tradition mit Innovation.
WEINGUT José Maria da Fonseca
WINZER Domingos Soares Franco & Team
REGION Halbinsel Setúbal / Portugal
BODEN Lehm, Kalk
REBSORTE Syrah (100 %)
TYP Alkoholfreier Rotwein (< 0,5 % vol.)
REIFEPROZESS Klassische Rotweinvergärung, anschließend physikalische Entalkoholisierung (Spinning Cone)
LAGERUNG Kühl und dunkel lagern. Jung genießen, innerhalb von 3 Jahren nach Abfüllung
ALKOHOL < 0,5 % vol.
SÄUREGEHALT 5,5 g/l Weinsäure
PH-WERT 3,3
TRINKTEMPERATUR 6-8 °C
Dieser Wein enthält Sulfite
Fotos: © José Maria da Fonseca