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VOLLMUNDIG UND INTENSIV.
Der HERDADE DAS SERVAS SEM BARRICA zeigt eine herrlich aromatische Intensität von Brombeeren, Pflaumen und Kirsche. Sämtliche Geschmacks-Nuancen spiegeln sich unmittelbar am Gaumen wider und enden in einem gut integrierten langen Abgang. Die kräftigen Tannine und die angenehme Säure schaffen einen ausgewogenen Wein, der für jeden Anlass geeignet ist. Ein Roter mit einem Top-Preis-Leistungsverhältnis.
GENUSSEMPFEHLUNG
Mit seinen klaren Fruchtaromen ist diese schöne Rote ein Highlight zu rotem Fleisch und gebratenem Wild. Ebenso passt er gut zu herzhaften Käse- und pikanten Wurstsorten. Die ideale Trinktemperatur des HERDADE DAS SERVAS SEM BARRICA liegt bei 16-18 °C.
REGION UND HERKUNFT
Alentejo gilt als perfektes Umfeld für hochwertige und charakteristische Weine. Die Familie Serrano Mira gehört zu den ältesten Winzerfamilien der Region und ist stolzer Besitzer eines über 220 Hektar großen Weinberges. Die Weinstöcke sind zwischen 20 und 65 Jahre alt. Der Weinkeller befindet auf dem Herdade Servas Anwesen im Herzen von Estremoz.
WEINGUT Herdade das Servas
WINZER Luís Mira / Ricardo Constantino
REGION Estremoz – Alentejo/Portugal
BODEN Roter Schiefer und Ton
REBSORTEN Alicante Bouschet (70 %), Touriga Franca (15 %) und Touriga Nacional (15 %)
TYP Rotwein
REIFEPROZESS 4 Monate in Edelstahltanks und für weitere 3 Monate in der Flasche in der Kellerei. Der Wein wurde nicht stabilisiert, um seine natürlichen Eigenschaften zu bewahren.
LAGERUNG Dunkel, kühl, liegend, 5-15 Jahre
ALKOHOL 14,5 % vol.
SÄUREGEHALT 7,0 g/l Weinsäure
RESTZUCKER 0,6 g/l
PH-WERT 3,46
Dieser Wein enthält Sulfite
Fotos: Herdade das Servas